生活随笔 · 〇一
夏夜散步
二〇二六年七月五日
这几天西安热得厉害,白天几乎不想出门。到了晚上九点多,暑气稍微退了一些,我才换上拖鞋下楼,沿着小区外面那条种满国槐的路慢慢走。
路边的夜市支起来了,卖凉皮的、卖烤面筋的,烟火气混着树叶的味道。有位大爷坐在马扎上摇着蒲扇听秦腔,收音机的声音沙沙的,走过去很远还能听见。我忽然想起小时候在老家,夏天的晚上大人们也是这样坐在院子里乘凉,孩子们追着萤火虫跑。
现在萤火虫是见不到了,但抬头还能看见几颗星星。走了大概四十分钟,微微出了点汗,心里那些白天积攒的烦躁好像也跟着蒸发掉了。
回来的路上买了半个西瓜。夏天嘛,就该这样过。
生活随笔 · 〇二
学做一碗油泼面
二〇二六年六月二十一日
周末在家闲着,突然特别想吃油泼面,又懒得出门,干脆自己和面做一回。
面粉加盐加水,揉到"三光"——面光、盆光、手光,然后盖上湿布醒着。醒面的功夫我把蒜切末、葱切花,辣子面提前铺在碗底。第一次扯面扯得歪歪扭扭,有的宽有的细,下锅煮出来倒也有几分裤带面的意思。
最过瘾的是最后一步:菜籽油烧到冒烟,"刺啦"一声浇在辣子和蒜末上,那个香味一下子就窜满了整个厨房。拌开,面条挂着红亮的辣油,再配两瓣生蒜,一口下去,额头微微冒汗。
说实话,比起楼下面馆老师傅的手艺还差得远,面的筋道差点意思。但自己动手做出来的东西,吃着就是格外香。下次想试试臊子面,先把这碗面的功底练扎实再说。
生活随笔 · 〇三
阳台上的辣椒结果了
二〇二六年六月八日
四月份的时候,我妈给了我一小把辣椒苗,说阳台上闲着也是闲着,种几棵试试。我随手栽在两个泡沫箱里,没抱什么指望。
没想到这东西比我想象的皮实。除了刚移栽那几天蔫头耷脑,后来基本就是浇浇水的事。五月开了一茬小白花,最近凑近一看,花谢的地方已经挂上了指头长的小青椒,一共数出来七个。
每天早上给它们浇水,成了我起床后的第一件事。看着果子一天比一天长一点,有种很朴素的踏实感——你对它好一点,它就实实在在地长给你看,不糊弄人。
我妈听说结果了,比我还高兴,叮嘱我第一茬别留太多,摘早点能多结几轮。等这几个红了,摘下来炒个虎皮辣椒,也算吃上自己种的菜了。